酒博会中的剑南春：向“新”求质 从“新”出发

在2025四川国际美酒博览会上，拥有1500年酒脉的(de)剑南春，以贯穿古今的深度演绎，展示了中国白酒产业转型升级的鲜活样本。从6月(yuè)18日(rì)盛会开幕，到6月22日落幕，短暂(duǎnzàn)5天时间里，剑南春亮点纷呈、新意(xīnyì)频现。从千年窖池到智慧工厂，从文创精品到平民消费，从非遗传承到国际舞台，剑南春向“新”求质、从“新”出发，精彩书写了传统名酒的最(zuì)新篇章。 新(xīn)仪式：古今交融点燃开酿盛典 6月18日，剑南春(jiànnánchūn)大唐国酒生态园二期开酿盛典，以一场时空交叠的仪式震撼业界。这场(zhèchǎng)融合(rónghé)献礼巡游、AI诗仙、传统技艺的盛典，将剑南春“五宝(wǔbǎo)一格”酿造体系——北纬30度黄金带、万年(wànnián)冰川水、千年活窖池、多粮配比与非遗技艺，凝练(níngliàn)为可视化的文化符号。而大唐国酒生态园二期的投粮点火仪式，宣告了传统酿造正在数字时代焕发新生，成为剑南春守正创新的生动写照。 新产能：投产开酿铸就(zhùjiù)百亿增长引擎 伴随开酿典礼的礼花，计划总投资16.7亿元的大唐(dàtáng)国酒生态园二期正式(zhèngshì)投产，标志着剑南春产能跃升迈出关键一步。项目引入机械化生产线与数字化管理系统，构建起覆盖(fùgài)酿造、流通(liútōng)、营销的全流程数据链。建成后(hòu)将(jiāng)新增3至5万吨优质曲酒年产能。届时，将支撑剑南春新增年工业总产值100亿元以上，新增年利润15亿元以上，新增3000余个就业岗位。在行业深度调整期，剑南春以智改数转、提升(tíshēng)新产能为(wèi)契机，努力回答产业的时代命题，为德阳绵竹冲击千亿白酒产业集群注入核心动能。 新理念：六朵金花(jīnhuā)共守非遗基因 在(zài)酒博会开幕式上，川酒“六朵金花”非(fēi)遗传承人发布《非遗传承匠心(jiàngxīn)酿造(niàngzào)》共同宣言，开启(kāiqǐ)非遗保护新纪元。宣言分享了三大方向：守护固态发酵(fājiào)工艺精髓、推动科技与传统深度(shēndù)融合、倡导低碳生态酿造。在剑南春“天益老号”古窖池群，706口“自由呼吸”的活窖池成为宣言的最佳注脚。期间，对话国家级非遗传承人、国家级非遗传承人走进德阳（绵竹）产区、第二届中国酒业“华夏美学大会(dàhuì)”、川酒德阳（绵竹）产区白酒产业高质量发展大会、剑南春品牌之夜等系列活动，都生动诠释了白酒产业的文化基因、美学底蕴和崭新理念。 新文创(xīnwénchuàng)：鎏金纪复刻文化自信 限量2万瓶，剑南春(jiànnánchūn)携手陕西历史博物馆推出的高端文创力作“剑南春·鎏金(liújīn)纪”，成为文化自信的实体表达。产品巧妙借用博物馆收藏精品“莲花瓣纹金碗”“鎏金舞马衔杯纹银壶”等盛唐金银器(jīnyínqì)神韵，将玄宗寿宴万邦来朝、舞马衔杯祝寿的千秋(qiānqiū)盛景凝于文创酒及(jiǔjí)礼盒的设计之中，分体式设计暗合东方“和合”哲学。同步启动的“御酒进贡之路”进行文化溯源，通过直播重走千年(qiānnián)贡道，让消费者沉浸式体验从(cóng)绵竹窖池到长安宫廷的史诗之旅。从三星堆青铜纪到天文纪，再到鎏金纪，剑南春与众多博物馆的联手，构建起“可收藏的文明(wénmíng)切片”矩阵，彰显了(le)深厚的文化底蕴和文化自信。 新消费：双会场激活全域消费场景(chǎngjǐng) 在本届酒博会上，剑南春创新打造了“1+1”双会场模式。主(zhǔ)展场剑南老街汇聚全球(quánqiú)百余酒企六大酒种，五大展区与千年酒巷(jiǔxiàng)相映成趣；主销场绵竹广场以(yǐ)立体市集、品鉴工坊、美酒(měijiǔ)美食长廊构建沉浸式消费(xiāofèi)生态。政府同步发放200万元消费券，结合非遗展演、美酒音乐嘉年华等活动，实现文化体验与消费转化深度捆绑，酒文化体验游、美酒消费季系列活动活力喷涌。谁(shuí)说剑南春只有宫廷显贵风格？“旧时王谢堂前燕，飞入(fēirù)寻常百姓家”，由剑南春引领的消费新潮，也可以让酒香飘进街巷闾里，与烟火气结伴同行。 新赛道：以国际化视野拓展全球(quánqiú)叙事 以酒(yǐjiǔ)博会为支点，剑南春除了广交(guǎngjiāo)“酒业群英”，同全行业、同兄弟产区(chǎnqū)抱团取暖(qǔnuǎn)，共谋发展，还立足国际化视野，撬动全球市场。作为酒博会重头戏，2025国际烈酒评委年会首次落地绵竹。来自全球七大烈酒产区的80余位评委齐聚千年酒城，中国年轻评委与国际专家同台切磋品评技艺。剑南春以承办方(chéngbànfāng)身份，向世界解构中国白酒风味体系。从战略合作NBA中国赛(sài)、斯诺克世锦赛，到(dào)与英超曼城俱乐部展开全球合作，剑南春持续借力顶级体育IP走向世界。 在本届酒博会举行的同时，在亚欧大陆的另一端，一场葡萄酒(pútáojiǔ)的全球盛会于6月(yuè)16日在摩尔多瓦首都基希讷乌开幕。不同的地点，却同样关注着酒类产业的发展。中外酒业交融共进、共筑世界酒业命运共同体的深刻意义在此刻具象化。业内人士认为，2025四川国际美酒博览会充分展现了以剑南春为龙头(lóngtóu)，绵竹作为川酒核心产区(chǎnqū)的强劲发展势头(fāzhǎnshìtóu)，让世界消费者看到中国白酒(báijiǔ)产业的蓬勃生机与无限活力，同时也(yě)为全球酒业带来了一场跨越时空的对话与交流。剑南春的全球化叙事，也借助酒博会之盛事，正在悄然(qiǎorán)升级。 新蓝图：千年酒脉(jiǔmài)托举千亿雄心 数据显示，德阳（绵竹）产区作为(zuòwéi)川酒五大产区之一，现有(xiànyǒu)各类酒企106家，年产优质白酒(báijiǔ)达(dá)16万千升。其中，绵竹贡献德阳全市(quánshì)85%以上白酒产能。2025年一季度，绵竹规上酒企实现产值(chǎnzhí)达89亿元，同比增长7.4%。作为绵竹白酒产业的龙头企业，剑南春肩负着“培育千亿白酒产业集群(jíqún)”的战略使命。随着大唐国酒生态园二期产能释放，剑南春将带动上下游原粮种植、酒旅融合等相关配套产业协同发展，为打造(dǎzào)千亿级白酒产业集群添砖加瓦，共绘美好发展新蓝图。 尾声：向“新(xīn)”求质从“新”出发 在剑南春(jiànnánchūn)的万吨(wàndūn)陶坛库，一个场景让人记忆犹新——23000个陶坛如兵马俑般阵列，在时光中陈酿，散发着(zhe)产区跃升攀高的脉动(màidòng)和底气。当这种底气与新盛典、新产能、新理念、新文创(xīnwénchuàng)、新消费、新赛道(sàidào)、新蓝图融会贯通，当传承和创新相伴同行，剑南春在中国乃至全球的“白酒产业图”上如何突围奋进？向“新”求质，从“新”出发，这就是剑南春正在书写的崭新答卷。